Bazylia
Stosowanie
Roślina ta ma szerokie zastosowanie w kuchni. Dodawana do sałatek, zup, sosów, mięsa wieprzowego oraz baraniny, potraw kuchni włoskiej, ryb, owoców morza. Należy pamiętać, że dodaje się ją pod koniec gotowania.

Pochodzenie
Pochodzi z południowej Azji dokładniej z Indii.

Walory
Korzenny zapach i lekko kwaśny orzeźwiający smak zapewniły jej dużą popularność. Bazylia zawiera aktywne olejki eteryczne, wit C, A, B5 oraz jest bogata w wapń, potas, żelazo, magnez. Korzystnie wpływa na procesy trawienne.

Bazylia